Hvad end det er valentinsdag, årsdag, spontan aften eller måske til en date, så er en romantisk middag altid den gode måde at skabe afslapning og antænde gnisten – maden kan være vejen til kærlighed.
Hvorfor ikke overraske manden, kvinden eller kæresten i dit liv med en middag i stearinlysets skær der kan vække sanserne og få kroppen i dejlig afslapning hvor i begge er i nuet og ikke alle andre steder. At skabe en lækker middag til din partner eller date kræver selvfølgelig en hel del arbejde i køkkenet, og så at du også har erfaring eller passion for at lave mad. Det bliver heller ikke nemmere, hvis det er til en date med en person som du ikke kender indgående.
For hvad kan han eller hun lide og der findes også en del vegetarer? Her nedenfor finder du inspiration til hvordan du kan lave en hyggelig middag, hvor de simple forholdsregler som regel giver en chance for succes
Hvad du ikke bør gøre?
Hvis vedkommende er vegetar så har du nok tabt på forhånd, for er det typen der er vegetar men spiser fiks? Eller ham eller hende der kun spiser grønt? Men alle andre der godt vil spise kød eller fisk, her er der et par enkle gode råd:
- Hold dig væk fra kogeretter som er ganske usexet
- Svinekød er ikke en godt valg at servere og ikke kun på grund af religiøse hensyn
- Lad være med at serverer tunge retter der gør en søvnig
- Undgå alt for stærkt mad og hold igen med hvidløg
- Vælg retter der stegt i ovn, grillet eller steget i gryde eller pande
- Lav en 3 retters menu fordi det forøger dine chancer for succes hvilket dog kræver, at du kan lave mad udover at koge en gang spaghetti der ofte bliver melet
En romantisk middag?
Gå efter at lave flere retter for alle rammer rigtigt med noget, og det er der større chance for hvis du byder på forret, hovedret og måske en let dessert. Her skal det selvfølgelig ikke være noget tung og bastant, men det der ligger let i maven. Du vil trods alt ikke have hende eller ham til få følelsen af, at sove kunne være verdens bedste ting efter middagen for så fordufter chancen for endnu mere romantik.
Helt ligesom du ikke vil give hende eller ham sure opstød fordi maden var så stærk som du kan lide, men måske er noget andre ikke helt har samme smag for.
Det rette stemning gør meget for romantikken, og her skal du selvfølgelig sørge for levende lys, slukket fjernsyn og gøre det afslappet, enkelt og hyggeligt. Sørg for en god vin der er iltet og har rette temperatur, så i kan nyde et glas både før og under middagen – Alternativt kunne en velkomstdrink måske være det ekstra pift der viser din indsats.
Husk at bruge de rette tips til hvilken vin der passer til maden du serverer, så denne ikke falder helt ved siden af
Ideer til hvad du kan serverer
Menuen skal selvfølgelig passe til anledningen, men disse få ting kan dog passe til de fleste anledninger og personer når det kommer til mad og romantik.
- Forret: Østers, grillede kammuslinger eller måske jomfruhummersuppe
- Hovedret: Entrecôte med bernaise, kalveragout og pasta eller kalvemørbrad med salat og så kartofler
- Dessert: Chokolade fondue, brownies med is og bær eller eksotiske frugter med en enkel anretning
Det er selvfølgelig meget få ideer ud af de mange lækre muligheder der findes.
Du kan dog heldigvis finde alle de lækre retter der kan give den dejlige romantiske aften derhjemme med din kæreste, partner eller date blandt disse opskrifter til romantisk mad:
